Традиция vs выгода. Почему покупные новогодние наборы проигрывают собранным вручную?

Мы сравнили фабричный новогодний набор конфет с собранным вручную. Проверили на себе, взвесили и посчитали все до копейки. Какой вариант выгоднее, а какой – вкуснее?